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PROSPETTIVA. RIVISTA DI STORIA DELL'ARTE ANTICA E MODERNA-n 68, ottobre-1992

PROSPETTIVA. RIVISTA DI STORIA DELL'ARTE ANTICA E MODERNA-n 22, luglio-1980

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LA CUCINA ITALIANA-n 12, dicembre-1992

NATIONAL GEOGRAPHIC ITALIA-n 5, novembre-2002

LA CUCINA ITALIANA-n 12, dicembre-1990

LA CUCINA ITALIANA-n 6, giugno-1993

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